Кофе снижает риск смерти у офисных работников

Китайские ученые установили, что регулярное употребление кофе может помочь снизить риск преждевременной смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и других причин среди офисных работников, ведущих сидячий образ жизни.

Известно, что сидячий образ жизни способствует развитию ряда хронических заболеваний. Однако взаимосвязь между ежедневным сидением и потреблением кофе со смертностью оставалась недостаточно изученной. Целью исследования ученых из Университета Сучжоу стала оценка связи ежедневного сидячего образа жизни и потребления кофе со смертностью от всех причин и сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) среди взрослых в США.

Исследование, опубликованное на портале BMC Health, выявило, что у тех, кто употреблял две-три чашки кофе в день, риск умереть от любого заболевания был на треть ниже в сравнении с теми, кто не пил кофе. Эффект особенно заметен среди людей, которые проводили за столом шесть и более часов ежедневно.

 Китайские исследователи проанализировали данные об образе жизни более 10 000 взрослых в США за последние десять лет.

В настоящем проспективном когортном исследовании ученые изучили комбинированное влияние ежедневного сидячего образа жизни и употребления кофе на смертность от всех причин и сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи изучили данные Национальных обследований состояния здоровья и питания (NHANES), проведенных в период с 2007 по 2018 год, в которых приняли участие 10 639 человек.

До 31 декабря 2019 года специалисты собирали данные о смертности в результате опросов и физических осмотров и оценивали данные о ежедневном сидячем образе жизни.

Все участники прошли собеседования в автономном режиме, медицинские осмотры и лабораторные исследования. Ученые собрали данные о кофейных напитках из однодневных опросников по отзывам о еде и использовали Глобальный опросник по физической активности (GPAQ) для оценки продолжительности сидячего образа жизни.

Факторы, влияющие на образ жизни, включали курение, употребление алкоголя, показатели Индекса здорового питания (HEI) за 2015 год и физическую активность. В анамнезе были гипертония, диабет, гиперхолестеринемия, рак и прием лекарств.

Исследование показало, что малоподвижный образ жизни связан с увеличением смертности от любых причин и сердечно-сосудистых заболеваний. Снижение риска смерти было тесно связано с потреблением любого количества кофе.

В ходе 13-летнего наблюдения исследователи обнаружили статистически значимую связь между людьми, которые сидят более восьми часов в день, и повышенным риском смерти от любых причин и сердечно-сосудистых заболеваний.

Длительное сидение без перерыва приводит к снижению метаболизма глюкозы и усилению воспаления. Употребление кофе снижает риск метаболического синдрома, который способствует воспалению. Кофе также богат биологически активными веществами и антиоксидантами. Исследователи считают, что антиоксидантные свойства кофе могут играть ключевую роль в снижении риска развития хронических заболеваний, связанных с сидячим образом жизни.

Участники исследования, которые вели сидячий образ жизни в течение шести и более часов в день, с большей вероятностью были белыми, неиспаноязычными и имели образование после окончания средней школы. У них также наблюдались большая окружность талии, абдоминальное ожирение и более высокий ИМТ.

За 13 лет наблюдения среди участников исследования произошло 945 смертельных исходов, причем 284 из них были вызваны сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Анализ показал, что у тех, кто не пьет кофе и проводит за столом не менее шести часов в день, вероятность смертности от любых причин в 1,6 раза выше, чем у тех, кто пьет кофе менее 6,0 часов в день.

Полученные данные свидетельствуют о том, что взаимосвязь между продолжительностью сидения и повышенным риском смерти была выявлена исключительно у взрослых, не употребляющих кофе, а не у тех, кто употребляет этот напиток.

Необходимы проспективные когортные исследования для анализа влияния потребления кофе на пользу для здоровья людей, ведущих малоподвижный образ жизни, изучения влияния отдельных видов кофе на смертность и причинно-следственных связей, отмечают ученые.