Употребление большего количества диетических напитков и/или сахарина было связано с повышенным риском развития диабета, в то время как общее потребление искусственных подсластителей, сукралозы и аспартама не показало значимой связи, согласно анализу данных исследования риска развития коронарной артерии у молодых взрослых (CARDIA), показало проведенное в США исследование CARDIA,, представленное на NUTRITION 2025, ежегодном собрании Американского общества питания. Анализ включал 4654 взрослых (54,4% женщин, 50,1% белых людей), средний возраст которых на момент начала исследования в 1985–1986 годах составлял 24,9 года.
Пищевое потребление оценивалось по истории диеты CARDIA на 0-м, 7-м и 20-м годах. Рассчитывалось совокупное среднее потребление искусственных подсластителей, диетических напитков, аспартама и сукралозы. Диабет определялся как уровень глюкозы натощак ≥ 126 мг/дл, глюкозотолерантный тест через 2 часа ≥ 200 мг/дл, HbA1c ≥ 6,5% или прием противодиабетических препаратов во время последующих визитов.