В России с 1 апреля 2026 года начнет действовать ГОСТ 26987-2025 «Хлеб белый из муки пшеничной хлебопекарной. Технические условия» Он заменит предыдущий стандарт 26987-86, действовавший с 1986 года. Председатель технического комитета 003 «Хлебобулочные и макаронные изделия» Марина Костюченко комментирует вступление в силу нового ГОСТа.
13 июня 2026





