О кофеине сейчас говорят и пишут часто и много. К сожалению, нередко оперируют ненаучными или околонаучными данными. Видимо, пришло время остановиться на этом вопросе более подробно с научной точки зрения. Давайте обсудим.

 

К наиболее часто употребляемым кофеинсодержащим продуктам относят чай, кофе, какао, шоколад, безалкогольные энергетические напитки. Кофеинсодержащие продукты отличаются друг от друга по потребительским свойствам, но рассмотрим значение основного компонента – кофеина.